パク・シヒョンさん

パク・シヒョンさん（５４歳）に会ったのは、冷たい秋風に思わず肩をすぼめてしまうような寒い日でした。主婦のパク・シヒョンさんが住んでいるのは、マンションが立ち並ぶ新興団地です。家の中に入ると、ベランダには輪切りの韓国かぼちゃや薄切りにした大根が、平らなザルいっぱいに広がっていました

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シン・チャンジェさんの“ジャンチ（お祝い）クッス”
キム・ヨンヒさんの“ナバッキムチ”（白菜と大根の水キムチ）
オ・ギョンスンさんの“トゥブ・チゲ”（豆腐鍋）
ガン・ヘチュンさんの“甘くてまろやかなホバク・ジュク（かぼちゃ粥）”
アン・ジンヨンさんのグンジュントッポックム(宮中餅炒め)“辛くないトッポキも、とってもおいしいんです”
ジ・チャンスンさんの参鶏湯(サムゲタン)“手軽に楽しめる伝統的な保養食”
キム・ヨンスクさんの冷たいビールによく合う“ゴルベイン・ムチム（さざえのあえもの）”
ド・インソンさん一家の夏の定番料理“コン・クッス（豆のスープの冷やし麺）”
ジ・ソッホンさんのキムチ・チャーハン“自由なアレンジも楽しむ”
チョ・ヨンスクさんのキムチ・ジョン“たくさん作っておすそ分け”
チェ・シンエさんのプルコギ“しょうゆでジョムルジョムル（和える）し味付けをして下さい”
ジョン・イェヒョンおばあさんのコムタン”家族の健康バランスのために”
ジャン・ミソンさんが提案するビジ・キムチ・チゲ“子供たちと伝統料理を親しむ”
キム・シンヨンさんが提案するチャプチェ
“残り物のチャプチェをもっと美味しく食べる方法”
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